Netral English Netral Mandarin
22:15wib
Pemerintah Kota (Pemkot) Depok melarang kegiatan buka puasa bersama saat ramadan seiring dengan pandemi Covid-19. Pemerintah melalui Kementerian Perhubungan melarang total operasi semua moda transportasi darat, laut, udara, kereta pada 6 Mei-17 Meri 2021.
Wajib Dicoba, Inilah Lima Jenis Kopi Bercita Rasa Unik dari Tanah Batak

Minggu, 28-Maret-2021 16:45

Minuman kopi.
Foto : hdwallpaperrocks
Minuman kopi.
5

JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Propinsi Sumatera Utara memang memiliki potensi alam lain luar biasa. Wajar jika Danau Toba menjadi salah satu destinasi super prioritas di Indonesia.

Dari Tanah Batak ini juga tumbuh beragam jenis kopi, salah satunya Kopi Sidikalang yang sudah sangat terkenal dan jadi primadona.

Dengan cita rasa yang unik, kopi asal Sumatera Utara ini disukai orang Indonesia, termasuk oleh penikmat kopi di berbagai belahan dunia.

Ternyata bukan hanya Kopi Sidikalang yang menjadi kopi bercita rasa unik khas Sumatera Utara, masih ada yang lainnya, lho. Nah, kira-kira ada kopi apa aja ya di Sumatera Utara?

Seperti dikutip dari laman indonesia.travel, Minggu (28/3/2021), ini dia informasi selengkapnya terkait kopi khas bercita rasa unik dari Tanah Batak!

1 Kopi Sidikalang

Kopi Sidikalang adalah primadona kopi dari tanah Batak. Sesuai namanya, kopi ini berasal dari daerah Sidikalang, Kabupaten Dairi, Sumatera Utara. Kopi sidikalang tumbuh di Bukit Barisan yang berhawa sejuk dengan ketinggian 1.500 meter di atas permukaan laut.

Kopi sidikalang memiliki tekstur yang lebih halus dibandingkan jenis kopi lainnya dan aromanya tidak terlalu kuat, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh siapa pun!

2 Kopi Sipirok

Dominasi rasa rempah pada Kopi Sipirok cukup kuat, berbeda dengan jenis kopi kebanyakan yang lebih dominan rasa buahnya. Aromanya pun tercium sangat khas arabika yang pekat.

Ciri lain dari Kopi Sipirok adalah rasa pahit yang kental dengan rasa sedikit manis karena tingkat keasamannya yang rendah. Buat Anda yang ingin mencicipi kopi tapi memiliki masalah asam lambung, kopi ini bisa jadi pilihan yang aman untuk dicoba, nih!3 Kopi Mandailing

Sejak tahun 1980-an, Kopi Mandailing sudah dikenal sebagai salah satu kopi terbaik di dunia. Kopi Mandailing pertama kali ditanam di Kawasan Mandailing Natal, tepatnya di daerah Pekantan. 

Namun, Anda juga bisa menemukan perkebunan kopi ini di kawasan Mandailing Natal lainnya seperti di Desa Simpang Banyak dan Desa Pagur, dan di kawasan lain seperti di Tapanuli, Pakpak, serta Tanah Karo.

Kopi Mandailing memiliki cita rasa khas yang digemari oleh para pencinta kopi dunia, yaitu tingkat keasaman yang rendah dan tingkat kekentalan yang tinggi. Sementara itu, jenis kopi yang paling disukai dari kopi mandailing adalah kopi arabika.4 Kopi Tarutung

Nama kopi ini berasal dari tempat asalnya, yaitu Tarutung yang merupakan Ibu Kota Kabupaten Tapanuli Utara, Sumatra Utara. Kopi ini umumnya terbagi menjadi dua jenis yaitu kopi arabika dan robusta.

Keistimewaan Kopi Tarutung tersimpan pada kualitas rasa dan aromanya. Kopi tarutung didominasi rasa pahit, gurih, dan sedikit asam.

Uniknya, aroma kopi ini pun sangat spesial, dengan wangi yang berbeda-beda karena terpengaruh oleh berbagai tanaman yang tumbuh di sekitarnya.5 Kopi Lintong

Rekomendasi kopi khas dari tanah Toba lainnya yang patut dicoba adalah Kopi Lintong. Nama kopi Lintong diambil dari nama asal daerahnya, yaitu Kecamatan Lintong Nihuta, Kabupaten Humbang Hasundutan, Tapanuli Utara.

Karakteristik yang dimiliki oleh kopi jenis arabika ini adalah teksturnya yang lembut dan aromanya yang tajam.

Kopi lintong memiliki rasa yang khas, yaitu perpaduan rasa pedas, herbal, rempah, kacang, dan coklat. Kopi ini cocok banget lho, untuk Anda minun sembari menikmati pemandangan Danau Toba yang memukau! 

Reporter :
Editor : Irawan HP