Netral English Netral Mandarin
banner paskah
13:23wib
Manchester City resmi menjadi juara Liga Inggris musim ini setelah pesaing terdekat mereka, Manchester United, kalah dari Leicester City dalam laga pada pekan ke-36 di Stadion Old Trafford, Rabu (12/5 Program vaksinasi gotong royong akan dimulai setelah Idul Fitri, tepatnya pada 17 Mei 2021.Pengadaan vaksin untuk program ini dilakukan oleh pemerintah melalui Kementerian Badan Usaha Milik Negara.
Resep Dimsum Mudah dan Enak, Cocok untuk Buka Puasa Hingga Stok Sahur

Senin, 19-April-2021 16:20

Dimsum hidangan buat buka pausa dan sahur.
Foto : Ini Resep.
Dimsum hidangan buat buka pausa dan sahur.
15

JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Apakah Anda bosan buka puasa dengan takjil yang manis? Jika ya, tidak ada salahnya Anda berbuka puasa dengan kudapan gurih, lembut dan kenyal yakni dimsum. 

Sekalian ngabuburit, Anda bisa membuat dimsum enak dengan cara yang mudah. Ketika menjelang berbuka puasa atau sahur, Anda tinggal menghangatkan dengan kukusan. 

Berikut ini bahan dan langkah mudah membuat 15-20 biji dim sum ala Devina Hermawan:

Bahan Dimsum

- 200 gr paha ayam fillet 

- 50 gr kulit ayam 

- 50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)

- 2 siung bawang putih 

- 1 butir putih telur 

- 9 sdm tepung sagu 

- 1/2 sdm garam 

- 1 sdm gula 

- 1/2 sdt merica 

- 1/4 sdt kaldu jamur 

- 3 sdm es batu 

- 2 sdt saus tiram 

- 2 sdt minyak wijen 

- 2 sdt kecap asin 

- 50 gr wortel parut 

- 15-20 kulit pangsit  

Langkah Memasak Dim Sum

1. Masukkan 1/2 ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus 

2. Masukkan 1/2 ayam dan udang, cincang sebentar

3. Pindahkan ke wadah, masukkan 1/2 parutan wortel, aduk rata 

4. Ambil kulit dim sum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya 

5. Kukus 15-20 menit, angkat, sajikan

Dimsum hangat juga sangat cocok disandingkan dengan saus cocolan yang menggugah selera. Saus pedas, gurih dan asam akan berpadu menggoyang lidah Anda. Berikut bahan dan langkah membuatnya:

Bahan Saus 

- 2 siung bawang putih 

- 1 siung bawang merah 

- 3 cabai rawit 

- 1 cabai merah ukuran sedang 

- 6 sdm saus sambal  

- 1 sdm cuka  

- 150 ml air  

- 2 sdm minyak goreng 

- 2 sdt gula 

- 1/2 sdt kaldu jamur 

Langkah Memasak Saus 

1. Cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah

2. Tumis hingga wangi, lalu tambahkan air 

3. Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. 

4. Masak hingga mendidih, sajikan dengan dim sum

Reporter : Martina Rosa Dwi Lestari
Editor : Sulha Handayani