Netral English Netral Mandarin
banner paskah
03:18wib
Manchester City melewatkan kesempatan mengunci gelar juara Liga Inggris musim ini seusai menderita kekalahan dari Chelsea, Sabtu (8/5/2021) malam WIB. Potongan surat perihal penonaktifan 75 pegawai Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) yang tidak lolos tes wawasan kebangsaan (TWK) beredar.
Resep Ayam Goreng Bumbu Rempah, Cocok Jadi Stok Lauk saat Sahur

Senin, 12-April-2021 10:15

Maskan ayam goreng.
Foto : kalorinutrisi.com
Maskan ayam goreng.
11

JAKARTA, NETRALNEWS.COM – Tidak terasa sebantar lagi kita akan memasuki bulan suci Ramadhan, sehingga akan menjalankan ibadah berpuasa. Selama sebulan lamanya kita akan melalui sahur dan berbuka puasa untuk melepas dahaga dan rasa lapar. 

Lantas, apakah Anda sedang mencari ide menu masakan yang praktis dan enak untuk dihidangkan ketika sahur? Jika ya, ayam goreng bumbu rempah bisa menjadi salah satu rekomendasi menu sahur Anda dan keluarga. Selain itu, menu ini juga bisa menjadi stok sahur beberapa hari ke depan dengan disimpan ke kulkas. 

Bahan: 

  • 2 ekor ayam yang telah dipotong-potong sesuai selera dan dicuci bersih
  • 3 jeruk Limo
  • 5 sdt garam
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 3 ruas lengkuas
  • 6 bawang merah
  • 6 bawang putih
  • 5 buah kemiri yang telah dibakar
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 sdt bubuk ketumbar
  • 2 sdt bubuk kaldu ayam
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Langkah memasak:

Baca Juga :
  • Beri potongan ayam dengan perasan air jeruk limau, taburi dengan 2 sdt garam dan aduk rata sambil sedikit dipijat. Diamkan selama 15-30menit
  • Haluskan kunyit, jahe, lengkuas, bawang, kemiri, ketumbar dengan 5-7 sdm minyak goreng
  • Siapkan wajan besar atau panci, panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis hingga wangi serai yang sudah digeprek, serta daun salam dan daun jeruk yang sudah di remas-remas
  • Ketika sudah wangi, masukkan bumbu halus dan tumis hingga setengah matang
  • Masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi, aduk hingga rata dan tambahkan air hingga merendam ayam, rebus hingga air asat
  • Saat proses merebus, Anda bisa tambahkan garam dan bumbu penyedap
  • Pindahkan ayam yang sudah didinginkan ke dalam wadah dan simpan di lemari pendingin untuk stok atau bisa langsung digoreng
  •  

     

    Reporter : Martina Rosa Dwi Lestari
    Editor : Irawan HP