Netral English Netral Mandarin
banner paskah
18:18wib
Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) DKI Jakarta mengeluarkan peringatan dini cuaca ekstrem mulai Rabu (14/4) hingga Kamis (15/4). Cuaca ekstrem ini diakibatkan Siklon Tropis Surigae. Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menyebut semua komponen utama yang digunakan dalam pengembangan Vaksin Nusantara diimpor dari Amerika Serikat.
Maknyus, Ini Resep Buat Camilan Bola Ubi Kopong Anti Gagal

Minggu, 07-Maret-2021 16:40

Camilan bola Ubi kopong.
Foto : Resep Blog Wahab.
Camilan bola Ubi kopong.
44

JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Siapa yang suka ngemil? Jika ya, tidak ada salahnya Anda membuat camilan Ubi Kopong sendiri di rumah. 

Pertama, Anda bisa ngirit dan tidak perlu keluar rumah. Selain itu, berbagai bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat dan haganya terjangkau.

Tidak hanya itu saja, camilan Ubi Kopong juga bisa menjadi salah satu ide usaha kecil-kecilan. Tertarik? Yuk, simak bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara memasaknya berikut ini, seperti dikutip dari kanal Youtube Pemenang MasterChef Indonesia 3, William Gozali:

Bahan-bahan: 

- 150gr Ubi Cilembu yang dikukus

- 50gr Tapioka

- 35gr Maizena

- 1 Sdt Baking Powder

- 1/2 Sdt Garam

- 40gr Gula Halus

 

Cara Memasak:

1. Siapkan mangkuk dan saringan. Lalu saring Tepung Tapioka, Maizena, Gula Halus dan Baking Soda;

2. Aduk tepung dan bahan yang sudah disaring hingga merata;

3. Di tempat yang berbeda, siapkan Ubi Cilembu berwarna kuning yang sudah dikukus. Kupas ubi dan haluskan dengan garpu;

4. Masukkan ubi yang sudah dihaluskan ke dalam tepung, lalu uleni dengan tangan hingga tidak lengket;

5. Adonan ubi yang sudah kalis lantas dibuat bola-bola kecil hingga adonannya habis;

6. Susun bola-bola ubi pada piring dan masukkan ke kulkas selama 15 menit;

7. Goreng bola ubi dengan api sedang, setelah agak mengembang tekan-telan bola ubi dengan spatula;

8. Kecilkan api sambil menekan bola ubi, hingga berubah warna kuning kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.

Tips:

- Jangan takut bola ubi gepeng saat ditekan dengan spatula. Alasannya karena bola ubi nantinya akan mengembang dan pastikan api kecil.

- Semakin lama ditekan-tekan, kopong bola ubi akan semakin besar.

- Apabila ingin bola ubi yang sangat kopong dan tipis, Anda bisa menambahkan Baking Powder 2 kali lipat dari resep.

- Apabila ingin hasil bola ubi yang manis, pilih Ubi Cilembu dan berwarna kuning. Apabila menggunakan ubi ungu, warna akan kurang cantik dan cokelat.

 

 

Reporter : Martina Rosa Dwi Lestari
Editor : Sulha Handayani