Netral English Netral Mandarin
banner paskah
17:53wib
Isu reshuffle kabinet kian mengemuka pasca rencana penggabungan Kemenristek ke dalam Kemendikbud. Satgas Penanganan Covid-19 memastikan pengembangan vaksin Merah Putih tetap berjalan dan tidak terpengaruh peleburan Kemenristek dengan Kemendikbud.
Ini Resep Buat Martabak Manis Teflon, Dijamin Anti Gagal

Kamis, 18-Maret-2021 13:50

Martabak manis
Foto : Dapur Kobe
Martabak manis
27

JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Siapa yang suka ngemil? Ayo, kumpul di sini. Mungkin makanan manis yang satu ini merupakan salah satu kudapan favorit bagi Anda dan keluarga. 

Sekarang tidak perlu ke luar rumah lagi untuk beli martabak manis atau dikenal terang bulan, pasalnya Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan teflon. Anti gagal, dijamin hasil martabak akan berongga, empuk dan kenyal. 

Berikut bahan dan cara membuat martabak teflon ala Devina Hermawan yang 100?rhasil: 

Bahan 1: 

Baca Juga :

- 225 gr tepung terigu protein sedang 

- 20 gr tepung maizena / tang mien / tapioka 

- 30 gr gula pasir  

- 250 ml air  

- 1 butir telur  

- 4 sdt baking powder 

Bahan 2: 

- 50 ml air 

- 4 sdt baking soda  

- 2 sdm perisa pandan / vanila / sesuai selera  

- Gula pasir secukupnya  

Topping (sesuai selera): 

- Mentega / margarin 

- Susu kental manis 

- Keju  

- Wijen sangrai  

Langkah: 

1. Buat adonan martabak. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air. Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu. 

2. Masukkan telur dan baking powder, lalu aduk rata 3. Diamkan adonan minimal 1 jam 

4. Bagi adonan menjadi dua, untuk yang vanila dan pandan 

5. Panaskan teflon di api sedang 

6. Untuk adonan vanila, campurkan baking soda dengan air, aduk rata. Untuk adonan pandan, campurkan baking soda, air, dan perisa pandan, aduk rata 

7. Masukkan campuran baking soda dan perisa vanila ke adonan pertama, aduk rata. Masukkan campuran baking soda dan perisa pandan ke adonan kedua, aduk rata 

8. Tuang adonan vanila ke teflon, ratakan adonan agar menempel di pinggiran teflon 

9. Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, kecilkan api sedikit 

10. Taburkan gula pasir di atasnya untuk membantu gelembung-gelembung pecah 

11. Setelah bersarang, tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket 

12. Tuang adonan pandan ke teflon. Masak seperti adonan yang pertama 

13. Setelah martabak matang, segera olesi dengan mentega di seluruh permukaannya 

14. Belah martabak menjadi dua 

15. Taburkan dengan keju parut, wijen, dan susu kental manis 

16. Tumpuk martabak menjadi satu, lalu potong menjadi beberapa bagian 

17. Martabak Manis siap disajikan 

Reporter : Martina Rosa Dwi Lestari
Editor : Sulha Handayani