Netral English Netral Mandarin
banner paskah
12:54wib
Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) DKI Jakarta mengeluarkan peringatan dini cuaca ekstrem mulai Rabu (14/4) hingga Kamis (15/4). Cuaca ekstrem ini diakibatkan Siklon Tropis Surigae. Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menyebut semua komponen utama yang digunakan dalam pengembangan Vaksin Nusantara diimpor dari Amerika Serikat.
Carang Gesing Jajanan Khas Yogyakarta yang Unik, Begini Cara Membuatnya 

Sabtu, 30-January-2021 14:47

Carang Gesing
Foto : Cookpad
Carang Gesing
5

JAKARTA, NETRALNEWS.COM-  Jika kalian jalan-jalan ke daerah Yogyakarta, jangan lupa untuk mencoba jajanan tradisional yang bernama Carang Gesing. Namanya cukup unik bukan? 

Jika sekilas diperhatikan dan dirasakan hampir mirip dengan kue nagasari, karena sama-sama berbahan dasar pisang dan dikukus dalam bungkusan daun pisang. 

Daun pisang dipercaya dapat memberikan aroma yang harum bagi resep carang gesing ini. Namun jika ingin lebih praktis bisa menggunakan pyrex atau aluminium foil sebagai pembungkusnya. Yuk simak cara membuat Carang Gesing Khas Yogyakarta seperti yang dikutip dari Baca Resep Dulu.

Bahan-bahan

- 4 butir telur ayam

- 125 gram gula pasir

- 500 ml santan kental hasil parutan 1 butir kelapa

- Garam secukupnya

- 3 lembar daun pandan, dipotong-potong

- 10 buah pisang raja, dipotong pendek-pendek bulat

- Daun pisang secukupnya untuk bahan pembungkus

- Lidi untuk disematkan sebagai kancing pembungkus

Cara membuat

1. Kupas pisang lalu potong-potong setebal ½ cm.Campur semua bahan kecuali daun pandan, 

2. Tuang adonan ke dalam pyrex atau daun pisang atau aluminium foil.

3. Kukus selama 20 menit, alasi tutup dandang dengan serbet. Setelah matang, angkat dan dinginkan lalu sajikan.

Resep yang satu ini sangat mudah dan praktis bukan? Untuk bahan dasar dari resep ini bisa dikombinasikan dengan bahan-bahan lain sesuai selera, misalnya saja nangka, roti tawar, ataupun durian montong. Selamat berkreasi!

Reporter : Nazaruli
Editor : Nazaruli